酵素製品の種類とは？
酵素を使った商品は世の中に沢山出ていますが、大きく分けて3種類に分かれます。
まずは食べ物。これはもともと「酵素含有商品」として販売していない野菜や果物も含めます。
忘れてはならないのが、もともと酵素はこのような食べ物に含まれそこから精製されて作られていることです。
ダイエットをするにしても健康的な体作りを目指すにしても、
サプリメントやドリンクの摂取ありきで、
酵素を含んだ食べ物の摂取をおろそかにすることはあまりオススメできません。
基本的には食べ物による酵素の取り込みをベースとして、サプリメントやドリンクで補うというのがベストです。
ただ用途によって摂取する製品が違ってきますが、これは後で説明しますね。
話はそれましたが、酵素を含む製品として残り二つ、
サプリメントとドリンクがあります。
「酵素入り」ということでくくられがちですが、実は製品の種類としては2種類あります。
先ほど述べた食べ物と同様の酵素を含む製品と、消化促進のための酵素を含むサプリメントやドリンクです。
前者は酵素をたくさん含む野菜・果物を原料に作られた製品で、
発酵過程の中で発生した酵素も含み、原材料における栄養素もまた含まれるので、
単純な栄養価も高いです。
これらを摂取することで、食物に含まれる酵素を摂取するのと同じ効果が得られるだけでなく、
栄養素を酵素のチカラで効率よく、消化器官に負担をかけずに身体に取り込んでくれることを期待できます。
通常食べ物に含まれる酵素は、調理の段階で熱を通すことによって消失してしまいますから、
その観点から考えてもサプリメントやドリンクで酵素を取り入れることは非常に有効ですね。
次に消化促進の酵素を含んだサプリメント・ドリンクについて説明します。
こういった製品は「消化酵素」と呼ばれる酵素自体を、
家畜動物の臓器や南国系フルーツなどから抽出し、作られたものです。
最近では麹菌を使い、培養した酵素をそのまま使っている製品もあります。
こうした酵素は、口から摂取した食べ物の消化吸収を補うために使われるもので、
調理などで失われた食べ物本来の消化酵素を補完するためのものです。
つまり、酵素製品とはいっても用途が違う製品が2種類あるということを忘れないようにしましょう。
健康のための酵素摂取では、先に紹介した栄養素含有型の酵素サプリメントやドリンクを、
ダイエットのための酵素摂取では後者の消化酵素が含まれる製品を摂取するようにしましょう。
